For et godt stykke tid siden aftalte min mand og jeg at idag skulle være “kærestedag”. 

Vi besluttede os for at tage til Malmö. Det er et par Ã¥r siden vi har været der sidst, sÃ¥ det virkede ret oplagt. 

Mit studie starter op igen pÃ¥ mandag og en uge efter starter mandens. Lige om lidt venter den rigtige hverdag. 

Helt indtil igÃ¥r var det meningen at Marvin skulle have været med pÃ¥ tur. Imorges blev vi dog enige om at han kom i vuggestue (ja, puha vi er slemme forældre, eller) og vi ville holde en fridag sammen – bare os to. 

Sidst vi havde sÃ¥dan en dag, blev Marvin ringet hjem fra vuggestuen lige da vi fik frokosten serveret pÃ¥ restauranten. Vi hÃ¥bede pÃ¥ lidt mere tid idag 😉

Vi startede i Malmö centrum, hvor vi nød en summen af liv. Der er Ã¥benbart Malmö festival nu. Der var liv i gaden. 

Jeg fik shoppet i Lagerhaus og manden fik nye golfsko – godt kompromis. 

Til de af jer der ikke kender Lagerhaus, er det et fantastisk sted! Boligtilbehør i alle afskygninger og til priser alle kan være med pÃ¥. 

Nogen var mere imponerede end andre:

Derefter tog vi til Emporia – det kæmpe nye shoppingcenter der er kommet ved Hyllie station. Man vader næsten fra stationen og lige op i centret. Det er virkelig nemt!

Hold op et flot sted og med rigtig mange butikker. Der blev shoppet i bla. Lindex, KappAhl og ICA. 

En god blanding af tøj og LCHF produkter. 

Og så lige lidt af vores indkøb:

Efter at have læst lidt mere om det, er vi sÃ¥ smÃ¥t startet op pÃ¥ det herhjemme. (De af jer der følger mig pÃ¥ Instagram har de seneste par dage kunne følge med i hvad vi har spist). 

Hvad er LCHF så?

LCHF stÃ¥r for “Low Carb High Fat”. AltsÃ¥ en lav mængde kulhydrater og en høj mængde fedt. Er det sÃ¥ ikke bare en fede-kur? Nej, det er det ikke. 

Mange mennesker spiser idag omvendt, altsÃ¥ “High Carb Low Fat” eller “Low ven Low Fat”. 

Ved LCHF er pointen egentlig at man fjerner fødevarer med meget sukker og stivelse. Ved af fjerne dette fjerner man automatisk en masse af de usunde kulhydrater. Det er her “Low Carb”-delen kommer ind. 

SÃ¥ ud med brød, pasta, kartofler, ris, pommes frites, øl (pga malten og sukkeret = “flydende brød”), grød, sodavand, saftevand, slik, kager osv. 

Kroppen skal dog stadig have noget at forbrænde og det er her “High Fat”-delen kommer ind. Man spiser fedt – naturligt fedt. Dvs ikke smørbare blandingsprodukter som KærgÃ¥rden,  majsolie, tidselolie, vinduekerneolie, solsikkeolie og margarine. Generelt kan man sige alt fedt der har været igennem en længere produktion for at blive den slags “fedt” det skulle blive. 

Generelt kan man sige man spiser alt der er naturligt og sÃ¥ pimper det med noget der bestÃ¥r af den naturlige fedt. 

Ens blodsukker bliver stabilt og man har ikke den store trang til en masse smÃ¥ mÃ¥ltider. SÃ¥ morgen-middag-aften er de fleste dage fint for mig, ogsÃ¥ selvom jeg ikke er gÃ¥et helt all in, endnu. 

Du skal altsÃ¥ ikke tælle og holde regnskab med noget, du skal kort og godt tænke fornuftigt. 

Lyder det spændende?

Jeg er startet med at skifte min morgenmad ud med en omelet der varieres lidt i fyld. 

Derefter er jeg begyndt at afprøve lidt opskrifter og spiser sÃ¥ vidt muligt rester til frokost. 

Her er lidt af vores aftensmadsmÃ¥ltider de sidste par dage.